Quatre variétés de thé noir

Thé noir Keemun - Chine
Qimenthé noir, appelé Qihong en abrégé, est un trésor du thé noir kung fu traditionnel chinois. C'est un thé historique célèbre. Il a été produit à la fin du 19ème siècle. Thé Prince" et autre réputation. Le thé noir Qimen est divisé en grades 1 à 7 selon sa qualité. Il est principalement produit dans le comté de Qimen, province d'Anhui, et il existe également une petite quantité de production dans les régions voisines de Shitai, Dongzhi, Yixian et Comtés de Guichi, principalement exportés vers le Royaume-Uni, les Pays-Bas et l'Allemagne. , Le Japon, la Russie et d'autres dizaines de pays et régions, c'est le thé cadeau d'État de la Chine depuis de nombreuses années.
Thé Noir Darjeeling - Inde
Le thé noir de Darjeeling est produit sur le plateau de Darjeeling dans les contreforts de l'Himalaya dans la partie nord du Bengale occidental, en Inde, et est l'un des quatre principauxthés noirsdans le monde. Le thé noir de Darjeeling a la meilleure qualité de mai à juin et est connu sous le nom de "champagne de thé noir". Le thé noir Darjeeling a un statut élevé. Le thé n ° 1 en mars et avril est principalement OP bleu-vert et le thé n ° 2 est FOP avec du jaune doré. La couleur de la soupe est jaune orangé et l'odeur est parfumée et élégante. Le thé noir Darjeeling de qualité supérieure a particulièrement l'arôme du raisin et le goût est délicat et doux. Il convient de boire au printemps et en automne. Il convient également pour faire du thé au lait, du thé glacé et divers thés fantaisie. Son savoir-faire a été apporté par les artisans de Souchong à Zhengshan à cette époque et transformé en lui.
Uba - Sri Lanka
Le thé noir Ceylan Highland est surtout connu pour le thé Uwo. Il est produit dans la partie orientale de la région montagneuse du Sri Lanka et est l'un des quatre principauxthés noirsdans le monde. Le côté est de la région montagneuse du Sri Lanka est plein de nuages ​​et de brouillard toute l'année. La mousson du nord-est soufflant en hiver apporte plus de précipitations (novembre à février de l'année suivante), ce qui n'est pas propice à la production de jardins de thé. Par conséquent, la qualité du thé obtenu de juillet à septembre est la meilleure. Du côté ouest, en raison de l'influence des pluies de mousson du sud-ouest en été (mai-août), le thé Tembla et le thé Nuwara Eliya produits sont mieux récoltés de janvier à mars.
Thé d'Assam - Inde

Assamthé noirest produit dans la vallée de l'Assam, dans les contreforts de l'Himalaya de l'Assam, dans le nord-est de l'Inde. L'ensoleillement local est fort, et un autre arbre a besoin d'être modérément ombragé pour l'arbre à thé ; en raison des précipitations abondantes, il favorise le développement vigoureux de l'arbre à thé tropical à grandes feuilles d'Assam. La meilleure qualité est cueillie en juin-juillet, mais le thé d'automne produit en octobre-novembre est plus parfumé. Thé noir d'Assam, la forme des feuilles de thé est fine et plate et la couleur est brun foncé; la couleur de la soupe est rouge foncé et légèrement brune, avec une touche de parfum de malt et de rose, et le goût est fort. C'est un thé fort.